南崴子镇位于公主岭市近郊，人们思想活跃，发展经济意识强，养鸡业发展历史悠久。早在上世纪80年代初，该镇的养鸡业开始起步。当时的镇党委、镇政府经过考察论证，把发展养鸡业作为今后农民致富的主要方向和途径，在大榆树村成立了禽蛋公司，对农民养鸡优先批地盖鸡舍，优先赊鸡雏，优先赊饲料，并成立了养鸡协会，办班培训，对养鸡户实行义务防疫、义务传授技术。回收鸡蛋和成鸡，提供贷款，采取公司带农户、大户带小户的“三优先、六服务”的扶持措施。这样，南崴子镇养鸡业像滚雪球似的逐渐发展壮大，由几户发展到几十户、上百户，养鸡的数量也逐年曾多。安家村四屯的于潜龙头脑灵活，发展市场经济意识强，采取科学养、科学管理的办法，率先发展起来，由起初的养百只鸡，骑着自行车挎着水桶去集市上卖蛋，发展到上千只、上万只鸡。如今，他已经是拥有固定资产两千万元，鸡舍占地面积123000多平方米，养鸡总数达到2万只以上的集养殖、孵化、饲料加工为一体的大户、盖了楼房，买了轿车。他的养鸡事业发展壮大，对周边村屯的农民影响越来越大。

　　到了80年代末、90年代初，南崴子镇养鸡业由过去的几十户，发展到上千户，养鸡数量也翻了几番。用群众的话说，可成了大“气候”。养鸡规模迅速扩大起来，形成了以大榆树、安家、南崴子三个村为主的养鸡专业村，养鸡户占总户数62%以上，养鸡超千只的大户就有1250多户。这时，南崴子镇的养鸡业跃入了更加先进的行列。种鸡都从国外引进，形成了科学饲养，由饲养几千只鸡的小规模生产发展到饲养几百万只鸡的专业化大生产。安家村的于潜龙、陈连德、郭井会，六家村的崔云富，南崴子的吴泽成等养殖大户相继出现。全镇养鸡业收入也由几万元上升到几千万。吴泽成养殖场光肉种鸡就有5万套。特别是2007——2008年，养殖业出现了有史以来的好形势，每枚种蛋卖到2元，每只肉食鸡雏价格在4元左右，饲养1只种鸡全年可获利润200—300元，养殖2000—10000只肉种鸡的农户有1320多户。这样一算，养1000只肉种鸡可收入20万元以上，5000只可以收入一百万元。

　　今年虽养殖业处于低谷，但群众对养鸡劲头没有减，他们充分认识到低潮进，低潮养，高潮到来不会太远的道理，只要坚持住，一定会赚到钱的道理。目前全镇养鸡的规模还在不断扩大，盖高档鸡舍，建孵化场，正在掀高潮。全镇已有5个养鸡专业村，超千只的养殖大户就有1920户。养鸡总户数达到2671户，养鸡总量已超过3150万只。